Рубрика: Алкоголь

Знаменитый армянский коньяк

История благородного армянского коньяка насчитывает не одно столетие. По преданию, первым виноделом стал Ной, посадивший виноградную лозу на Арарате.

Считается, что прямым прародителем коньяка является мерон – настой, известный с древности и включающий в состав тысячу трав. Винодел Паргев, живший в Армении во время правления царя Тиридата (I век н.э.) открыл секрет выгонки из спиртового настоя. Тиридат со свитой и богатыми дарами, в число которых входил и мерон, отправлся в Рим, к императору Нерону. Как свидетельствуют исторические летописи, римский император, испив мерон, остался настолько доволен этим божественным напитком, что щедро наградил гостей золотом. В наше время он доступен каждому.








Технология приготовления самогона из компота

Некоторые любители домашнего консервирования так увлекаются процессом, что заготавливают много лишнего. Например, компота. Временами он так и остается в своей трехлитровой банке, без перспектив быть употребленным по назначению.

Выливать его жалко, а способов применить с толком мало. Но способы есть, и самый логичный – перегнать компот на самогон.

Нет особой разницы, из какого именно компота гнать самогон. Сгодится и яблочный, и вишневый, и с нескольких разных фруктов и ягод, и даже слегка забродивший, лишь бы без плесени. Лишь бы был немного сладкий, точнее, чем больше сахара – тем лучше.








Дання статья носит информационно-рекламный характер и размещена автоматически нашими партнерами. Рекомендуем ознакомится с ее содержанием.



Париж, любовь и… вино (личная история знакомства с Шато Петрюс Помероль)

Моя история знакомства с Chateau Petrus. Pomerol урожая 2010 года началась еще три года назад. На тот момент я, счастливая молодая жена, вместе со своим любимым супругом Сергеем, отправилась на медовый месяц в Париж.








Где купить самогонный аппарат в Санкт-Петербурге?

Самогонным аппаратом называют устройство, которое используется для дистилляции спиртосодержащих жидкостей в домашних условиях. Такими жидкостями как правило являются обычная сахарная брага, вино или даже пиво. Цель дистилляции получить алкоголь крепостью 50-60 градусов с вкусовыми и ароматическими характеристиками исходного сырья. Так например для изготовления «Виски» используют брагу сделанную из крупно помолотого, пророщенного ячменя (солода), «Кальвадос» делают из перебродившего яблочного сока,








Разновидности шотландского виски

Шотландский виски, произведенный в низинах

Если вы когда-нибудь хотели приобрести в магазине виски, то наверняка были шокированы количеством представленных регионов Шотландии, где производится этот спиртной напиток. Интересно, чем отличается Highland whisky от виски, произведенного в низинах? Этот вопрос возникает сразу, как только начинаете интересоваться регионами, производящими шотландский виски.

Область, которая находится между границей Шотландии и Greenock в западной части и Данди в восточной части — это Низин.

Большинство здесь произведенного виски — односолодовое, которое используется в смешанных виски. Есть несколько экземпляров из этого региона, которые стоит попробовать.








Технология производства коньяка

коньяк

Коньяк, относится к категории крепких спиртных напитков с высокой концентрацией этилового спирта. Данный напиток изготавливают путем двойной перегонки белого вина, далее который выдерживают в специальных бочках, в дубовых. Дубовые бочки, это одно из самых главных условий для правильного созревания коньячных спиртов.








Критское вино в 20 веке

В конце 19 века Крит был освобожден от власти Османской империи. Новое, довольно прогрессивное и независимое руководство острова способствовало реструктуризации и обновлению всего сельскохозяйственного производства. И производство вина стало наращивать обороты. На международной ярмарке в городе Ханья в начале 20-го века с целью продвижения новых критских товаров на западном рынке, 18 виноделов были награждены призами за качество вина.








Как приготвоить вино из черной смородины

вино из черной смородины

Вино из такой вкусной и полезной ягоды, как черная смородина, имеет неповторимый вкус, однако, очень важно уметь правильно его приготовить, чтобы сохранить неповторимый букет этой замечательной ягоды.








Как правильно пить абсент

Простая формула «лизнул – выпил – откусил», применяемая в употреблении текилы, для абсента совершенно не подходит. Ведь этот напиток предназначен для людей, у которых руки растут из плеч, а голова мыслит системно.








Условия для брожения вина

брожение вина

Любой винодел просто обязан приложить все усилия, чтобы в сусле все процессы брожения, за исключением спиртового, прекратились как можно раньше. При этом особенно внимательно нужно следить за правильностью хода процесса брожения. Иногда случается, что даже приготовленное по всем правилам сусло при добавлении в него дрожжей бродить не начинает. Почему же это происходит? Ответов может быть несколько, в первую очередь это может случиться из-за элементарной нехватки пищи для дрожжевого грибка, вторая, не менее распространенная причина, — недостаточное количество тепла, которое является обязательным условием для правильного размножения и жизнедеятельности, а так же развития дрожжевого грибка.