Как сделать морковный сок

Сырые овощи богатые на микроэлементы и витамины, и поэтому постоянное употребление соков из овощей наполнит ваш организм всеми этими нужными для него веществами. Мы расскажем, как сделать морковный сок. В нем очень много каротина, который питает кожу и помогает в заживлении ран.

— Приготовление сока при помощи соковыжималки. Морковку промываете под проточной водой и отрезаете у нее сантиметра на два верхнюю часть, так как в ней содержится много нитратов. Далее морковь чистите и нарезаете на брусочки длиной три сантиметра. Эти брусочки пропускаете через соковыжималку. Желательно готовый сок охладить.

— Приготовление сока при помощи специального мешочка. Сшейте такой мешочек из двух-трех слоев марли. Морковку нужно на мелкой терке потереть, лучше всего подходит пластмассовая, так как металлическая терка под воздействием сока начнет окисляться. Натертую морковь наложите в сшитый марлевый мешочек. Возьмите чистую широкую емкость и чистыми руками начинайте из моркови выдавливать сок над этой емкостью. Сжимаете мешочек, пока из него не перестанет течь сок.

— Для сока берите, очень свежую морковь яркой окраски и без различных повреждений. Лучше всего подходит сорт «Каротэль». У нее насыщенный яркий цвет и достаточное количество сахара.