Технология приготовления самогона из компота

Некоторые любители домашнего консервирования так увлекаются процессом, что заготавливают много лишнего. Например, компота. Временами он так и остается в своей трехлитровой банке, без перспектив быть употребленным по назначению. Выливать его жалко, а способов применить с толком мало. Но способы есть, и самый логичный – перегнать компот на самогон. Нет особой разницы, из какого именно компота гнать самогон. Сгодится и яблочный, […]

Читать далее

Париж, любовь и… вино (личная история знакомства с Шато Петрюс Помероль)

Моя история знакомства с Chateau Petrus. Pomerol урожая 2010 года началась еще три года назад. На тот момент я, счастливая молодая жена, вместе со своим любимым супругом Сергеем, отправилась на медовый месяц в Париж.

Читать далее

Где купить самогонный аппарат в Санкт-Петербурге?

Самогонным аппаратом называют устройство, которое используется для дистилляции спиртосодержащих жидкостей в домашних условиях. Такими жидкостями как правило являются обычная сахарная брага, вино или даже пиво. Цель дистилляции получить алкоголь крепостью 50-60 градусов с вкусовыми и ароматическими характеристиками исходного сырья. Так например для изготовления «Виски» используют брагу сделанную из крупно помолотого, пророщенного ячменя (солода), «Кальвадос» делают из перебродившего яблочного сока,

Читать далее

Разновидности шотландского виски

Шотландский виски, произведенный в низинах Если вы когда-нибудь хотели приобрести в магазине виски, то наверняка были шокированы количеством представленных регионов Шотландии, где производится этот спиртной напиток. Интересно, чем отличается Highland whisky от виски, произведенного в низинах? Этот вопрос возникает сразу, как только начинаете интересоваться регионами, производящими шотландский виски. Область, которая находится между границей Шотландии и Greenock в западной части и […]

Читать далее

Технология производства коньяка

коньяк

Коньяк, относится к категории крепких спиртных напитков с высокой концентрацией этилового спирта. Данный напиток изготавливают путем двойной перегонки белого вина, далее который выдерживают в специальных бочках, в дубовых. Дубовые бочки, это одно из самых главных условий для правильного созревания коньячных спиртов.

Читать далее

Критское вино в 20 веке

В конце 19 века Крит был освобожден от власти Османской империи. Новое, довольно прогрессивное и независимое руководство острова способствовало реструктуризации и обновлению всего сельскохозяйственного производства. И производство вина стало наращивать обороты. На международной ярмарке в городе Ханья в начале 20-го века с целью продвижения новых критских товаров на западном рынке, 18 виноделов были награждены призами за качество вина.

Читать далее

Как приготвоить вино из черной смородины

вино из черной смородины

Вино из такой вкусной и полезной ягоды, как черная смородина, имеет неповторимый вкус, однако, очень важно уметь правильно его приготовить, чтобы сохранить неповторимый букет этой замечательной ягоды.

Читать далее

Как правильно пить абсент

Простая формула «лизнул – выпил – откусил», применяемая в употреблении текилы, для абсента совершенно не подходит. Ведь этот напиток предназначен для людей, у которых руки растут из плеч, а голова мыслит системно.

Читать далее

Условия для брожения вина

брожение вина

Любой винодел просто обязан приложить все усилия, чтобы в сусле все процессы брожения, за исключением спиртового, прекратились как можно раньше. При этом особенно внимательно нужно следить за правильностью хода процесса брожения. Иногда случается, что даже приготовленное по всем правилам сусло при добавлении в него дрожжей бродить не начинает. Почему же это происходит? Ответов может быть несколько, в первую очередь это […]

Читать далее

Как пить ликер Пина Колада

ликер Пина Колада

Ликер — широко распространенный алкогольный напиток, обладающий изысканным неповторимым вкусом, готовящийся на основе проспиртованных трав, специй, фруктов, известный людям еще издавна. Истинные ценители данного алкогольного лакомства знают, что вкусов у ликера — превеликое множество: мятный, вишневый, цитрусовый и тому подобные. Одним из самых популярных и употребляемых «ликерных ароматов» является Пина Колада, отличающаяся от прочих своим экзотическим сладковато-ванильным привкусом.

Читать далее
1 2 3 4 5 14